por Anfabasa | Jun 28, 2018 | Consejos y recomendaciones, Noticias, Nutrición
Todo el mundo sabe que el pescado es un manjar, que además de aportarnos sabor, ofrece muchos beneficios nutricionales, pero quien se lleva la palma es el bacalao. Este es más nutritivo que otros pescados, que la carne vacuna, o el pollo. Además tiene menos de un 3%...
por Anfabasa | May 22, 2018 | Consejos y recomendaciones, Noticias, Nutrición, Recetas
La cataplana se trata de un recipiente muy utilizado en Portugal. La tapa del recipiente se ajusta a la base por unas abrazaderas. Consta de dos mitades que se unen por una bisagra y se emplea para cocinar al vapor. Se cree que es de origen árabe y, por sus...
por Anfabasa | Oct 23, 2017 | Noticias, Nutrición |
El bacalao es un pescado blanco de los más consumidos en la Península Ibérica y en todo el mundo. Se trata de un pescado de bajo contenido en grasa, rico en proteínas y que aporta, en cantidades recomendadas, las sales minerales necesarias para una dieta balanceada....
por Anfabasa | May 16, 2017 | Consejos y recomendaciones, Noticias, Nutrición, Salud
El bacalao es un pescado de temporada al que la salazón hace singularmente versátil, permitiéndole ser protagonista en platos de cuchara en invierno y bocados fríos en verano. Pero ni la versatilidad, ni su sabor ni su textura únicos son lo mejor que ofrece el...
por Anfabasa | Ene 16, 2017 | Noticias, Nutrición, Salud
Hasta los que más se cuidan hacen en Navidad la vista gorda ante una bandeja de turrón y unas cuantas cenas y comidas copiosas. “En enero -decimos- empiezo a cuidarme”. Para no acabar por incumplir esa promesa que le hacemos a nuestra salud y al diámetro de nuestras...
