Si eres amante del bacalao y buscas una forma diferente de disfrutarlo, esta pizza de bacalao con pimientos y aceitunas te va a encantar. Una combinación deliciosa que une el sabor suave y jugoso del bacalao con la intensidad de los pimientos y el toque salino de las aceitunas. Además, es una opción saludable y fácil de preparar en casa.
El bacalao es un pescado versátil, rico en proteínas de alta calidad y Omega-3, lo que lo convierte en un aliado perfecto para una alimentación equilibrada. En esta receta, lo combinamos con ingredientes mediterráneos que resaltan su sabor y lo hacen aún más irresistible.
Ingredientes para 1 pizza mediana
- 1 base de pizza (puede ser casera o comprada)
- 100 g de bacalao desalado y desmigado
- 75 g de queso mozzarella rallado
- 50 g de salsa de tomate natural
- ½ pimiento rojo en tiras finas
- 4-5 aceitunas negras
- ½ cucharadita de orégano seco
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
Preparación paso a paso
1️⃣ Precalienta el horno a 220°C.
2️⃣ Extiende la masa en una bandeja con papel de horno.
3️⃣ Cubre la base con la salsa de tomate de manera uniforme.
4️⃣ Espolvorea el queso mozzarella por toda la pizza.
5️⃣ Distribuye el bacalao desmigado sobre el queso.
6️⃣ Añade las tiras de pimiento rojo y las aceitunas negras.
7️⃣ Espolvorea el orégano y rocía con el aceite de oliva.
8️⃣ Hornea durante 12-15 minutos hasta que la masa esté dorada y crujiente.
9️⃣ Sirve caliente y disfruta de esta pizza diferente y deliciosa.
Truco del chef: Para un toque más jugoso, puedes saltear ligeramente el bacalao en la sartén antes de colocarlo sobre la pizza.
Esta receta es perfecta para sorprender a tus invitados con una opción gourmet y saludable. ¡Anímate a probarla y cuéntanos qué te ha parecido!
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