por Anfabasa | Oct 30, 2017 | Noticias, Recetas |
Ingredientes 2 puerros · 3 patatas · 200 gramos de calabaza · 150 g de bacalao desalado · 2 dientes de ajo · 6 cucharadas de aceite de oliva · Pimienta · Sal · 1 ramita de perejil Preparación Limpiar los puerros y cortarlos en rodajas. Pelar las patatas y trocearlas....
por Anfabasa | Oct 23, 2017 | Noticias, Recetas |
Ingredientes 400 g de bacalao en salazón · 400 g de patatas para freír · 1 cebolla grande · 1 ó 2 dientes de ajo · 1 hoja de laurel · 6 huevos · Aceitunas negras · Perejil fresco · Aceite de oliva · Sal y pimienta Preparación Se puede escoger entre un bacalao salado,...
por Anfabasa | Oct 23, 2017 | Noticias, Nutrición |
El bacalao es un pescado blanco de los más consumidos en la Península Ibérica y en todo el mundo. Se trata de un pescado de bajo contenido en grasa, rico en proteínas y que aporta, en cantidades recomendadas, las sales minerales necesarias para una dieta balanceada....
por Anfabasa | Oct 20, 2017 | Eventos, Noticias |
Durante 1950 Alan Villiers, el oficial de la Armada Australiana y y asiduo presente entre las páginas del National Geographic Magazine en la segunda posguerra como reportero de las «cosas de mar», invitado por el embajador portugués en Washington Pedro Teotónito...
por Anfabasa | Oct 19, 2017 | Noticias, Recetas |
Ingredientes 250 gr de bacalao fresco • 50 gr de almendras crudas • 10 cl de aceite de oliva • 15 gr de cebolla morada muy picada • 10 gr de ajo muy picado • 20 gr de harina • 5 cl de vino blanco (fresco) • Fumet de pescado • Perejil fresco • Aceite de oliva • Huevo...
por Anfabasa | Oct 9, 2017 | Actualidad, Eventos, Noticias |
ANFABASA, la Asociación Nacional de Fabricantes de Bacalao y Salazones, estuvo presente en CONXEMAR 2017, un evento que ha servido para dar a conocer los productos de nuestros asociados. Y para demostrar la calidad y las posibilidades gastronómicas del bacalao,...