ACTUALIDAD
ANFABASA, presente junto al MAPA en HIP HORECA
El pasado 16 de febrero ANFABASA estuvo presente en HIP Horeca Professional Expo (IFEMA Madrid) en el stand del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y #alimentosdeespaña como parte de la campaña #LlenaTuMesadeMar.
Descubre el nuevo recetario de ANFABASA
El bacalao es mucho más que un ingrediente tradicional: es parte de nuestra cultura gastronómica y un símbolo de la calidad. En ANFABASA, la Asociación Nacional de Fabricantes de Bacalao y Salazones, queremos rendir homenaje a este producto único con el lanzamiento de...
Bacalao con nata: Cocina portuguesa
El bacalao con nata es uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía portuguesa, una receta que combina la suavidad de la nata con el sabor inconfundible del bacalao. Este plato, conocido como Bacalhau com Natas en su idioma original, es un homenaje a la...
NUEVAS RECETAS
Estofado de bacalao
Un guiso mediterráneo lleno de sabor, color y tradición Si eres amante del bacalao, hoy te traemos una receta que te va a enamorar: un estofado de bacalao con tomates cherry, garbanzos y aceitunas verdes, perfecta para los días en los que apetece cuchareo, pero con un...
Bacalao con ñoquis
El bacalao es uno de esos ingredientes versátiles que puede vestirse de fiesta o de plato de diario con igual elegancia. Hoy te proponemos una receta distinta, ligera y muy especial: Bacalao con ñoquis en caldo vegetal. Un plato que combina la suavidad del bacalao con...
Espaguetis con bacalao
El bacalao es un pescado muy versátil en la cocina y una excelente fuente de proteínas de alta calidad y ácidos grasos Omega-3, lo que lo convierte en un ingrediente ideal para quienes buscan una alimentación equilibrada. Además, su sabor suave hace que combine a la...