por Anfabasa | May 30, 2017 | Noticias, Otros
Todo el mundo lo sabe: quien corta el bacalao es quien manda. Pero pocos saben el origen de esta expresión para la que existen hasta tres probables explicaciones, todas ellas estrechamente ligadas al bacalao en salazón. El primero y más probable origen de la...
por Anfabasa | May 16, 2017 | Consejos y recomendaciones, Noticias, Nutrición, Salud
El bacalao es un pescado de temporada al que la salazón hace singularmente versátil, permitiéndole ser protagonista en platos de cuchara en invierno y bocados fríos en verano. Pero ni la versatilidad, ni su sabor ni su textura únicos son lo mejor que ofrece el...
