por Anfabasa | Feb 15, 2022 | Noticias, Recetas
Ingredientes 7 huevos · 3 patatas (500 g) · 2 vasos de Aceite de Oliva · 150 g de cocochas de bacalao desaladas · 6 cucharas de aceite de oliva virgen extra · 1 ajo cortado en láminas · 1 rodaja de jalapeño · sal Elaboración Pela y pica las patatas en dados...
por Anfabasa | Ago 2, 2018 | Consejos y recomendaciones, Noticias, Otros, Recetas
Las cocochas frescas son difíciles de encontrar y no siempre se pueden encargar en todas las pescaderías. Una opción para disfrutar de este manjar es comprar las cocochas en salazón. Lo primero que hay que hacer es desalar las cocochas, para ello, se procede como con...
por Anfabasa | Sep 29, 2016 | Recetas
Ingredientes para 4 personas Cocochas de Bacalao • Ajos según gusto • Perejil: un buen ramo, cuanto más sea hará mejor la salsa • Cebolla: una pequeña. Aceite. Leche • Aceite • Leche Preparación Poner a remojo las cocochas de bacalao, a razón de 100 gramos por...
por Canal Uno | Nov 16, 2023 | Actualidad, Consejos y recomendaciones, Nutrición, Recetas
Descubre cómo cortar las partes del bacalao y su receta El bacalao es uno de los pescados más versátiles de los cuales se utiliza todas sus partes, hasta las espinas, para la elaboración de caldos. En el artículo de hoy te contamos las distintas partes del bacalao,...
por Canal Uno | Jun 5, 2023 | Actualidad, Consejos y recomendaciones, Noticias
El bacalao es uno de los pescados más consumidos en España, quizás ayude el hecho de que se pueda consumir de “infinitas” formas. siendo uno de los pescados más versátiles y nutritivos Se trata de un alimento rico en proteínas, vitaminas y minerales. Es...
