por Anfabasa | Abr 28, 2022 | Eventos, Noticias
Hace unas horas compartíamos con vosotros unas cuantas imágenes en nuestras redes sociales, esta vez, queremos contaros todo lo que pasó en Salón Gourmets 2022. Desde el 25 hasta el 28 de abril se está celebrando en el recinto ferial de Ifema el Salón Gourmets,...
por Anfabasa | Nov 18, 2021 | Noticias
Compartimos en nuestro canal de Youtube, Facebook y Blog vídeos acerca de los formatos comerciales del bacalao, de las técnicas de desalación y unas recetas. Solemos compartir con vosotros tips y recetas, pero esta vez hemos querido ir un paso más allá, queremos...
por Anfabasa | Abr 24, 2019 | Consejos y recomendaciones, Noticias
Aunque el lomo del bacalao es las parte más cara y preciada, el resto del pescado es también muy nutritivo e ideal para determinado tipo de elaboraciones. Como bien explica el cocinero Ricard Perelló, la cola, por ejemplo, no es tan atractiva visualmente pero contiene...
por Anfabasa | Mar 1, 2019 | Actualidad, Eventos, Noticias
La noche del 25 de febrero, San Sebastián acogió la Gala de los Soles Guía Repsol 2019, que llenó el edificio de Tabakalera con la energía de los cocineros más potentes del país. Como bien nos cuenta la propia Guía Repsol, los hay escondidos en el pueblo más...
