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Una forma fácil de consumir pescado: en conserva

por Anfabasa | Ago 29, 2018 | Actualidad, Noticias, Nutrición | 0 Comentarios

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La industria conservera de pescado española ha dado lugar a un importante sector en continua expansión. Respecto a su consumo, las cifras hablan por sí solas. Los últimos estudios nos muestran que los españoles ingerimos hasta 210 millones de kilos anuales. Esta cantidad se reparte entre los hogares, la restauración, colegios, etc. Una cantidad muy importante que evoluciona favorablemente.
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Bacalao en conserva: sano, rápido y sabroso

por Anfabasa | Ago 21, 2018 | Noticias, Nutrición | 0 Comentarios

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Las conservas con productos sometidos a un tratamiento de calor y curado para aumentar la conservación. Puede tratarse de pescados enteros, troceados o fileteados que se envasan junto con un líquido de cobertura como aceites vegetales y vinagres, solos o mezclados con salsas, aderezos, etc.
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Bocados de bacalao en tempura con berenjena y pimientos asados

Bocados de bacalao en tempura con berenjena y pimientos asados

por Anfabasa | Ago 13, 2018 | Noticias, Recetas | 0 Comentarios

Ingredientes para 4 personas

Bacalao salado (4 lomos) · Pimientos morrones (1 Ud.) · Berenjena (1Ud.) · Ajo (1 diente) · Huevo (1Ud.) · Harina de tempura (150 g) · Agua fría (200 ml) · Vinagre · Aceite de oliva virgen extra · Sal · Perejil (más…)

Concurso del verano Anfabasa

por Anfabasa | Ago 8, 2018 | Actualidad, Noticias, Otros | 0 Comentarios

anfabasa-concurso-verano

¡Ya puedes participar en nuestro concurso! Envíanos tu mejor foto del bacalao -ya sea una receta, un cuadro, un bodegón, etc- y gana un lote con productos de bacalao y salazones variados 

¡Saca la cámara de tu móvil y participa!

Participa en este enlace.

Bases concurso “MEJOR FOTO DEL BACALAO”

por Anfabasa | Ago 6, 2018 | Noticias, Otros | 0 Comentarios

bases-concurso-anfabasa
Ya puedes ver las bases y la convocatoria a nuestro Premio a la mejor foto de bacalao.
(más…)

5 curiosidades sobre el bacalao

5 curiosidades sobre el bacalao

por Anfabasa | Ago 6, 2018 | Consejos y recomendaciones, Noticias, Otros | 0 Comentarios

El bacalao es un pescado al que estamos muy habituados, pero vamos a ver que también es un producto muy curioso (más…)

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