Ingredientes
Mojama de atún · Cebollino fresco · Aceite de oliva virgen extra · Rebanadas de pan multicereales (o al gusto) ligeramente tostadas
Preparación
Cortamos en filetes la mojama de atún y reservamos.
En un recipiente hermético vertemos el aceite y le añadimos el cebollino previamente picado.
Introducimos poco a poco cada uno de los filetes de mojama hasta cubrir completamente todas las piezas y añadiremos más cebollino de ser necesario.
Cubrimos bien y dejamos macerar en el frigorífico 24h.
Fotografía y receta: El Pucherete de Mari