por Anfabasa | Abr 26, 2018 | Noticias, Recetas
Ingredientes para 4 personas: Para el bacalao 4 kokotxas de bacalao Gelatina de bacalao 50 g. Aceite de Oliva Suave 100 ml. Sal marina Fina 10 g.Para el pil pil Para el caldo Recortes y pieles 500 g. Cebolla 1 Puerro 1 Laurel Cabeza de Ajo 1/2 Para el guiso de tripa...
por Anfabasa | Abr 5, 2018 | Noticias, Recetas
Ingredientes 4 trozos de bacalao · 50 ml. de aceite de oliva virgen extra 200 ml. de caldo de pescado · 2 dientes de ajo picados · Perejil picado · 16 espárragos · Sal Preparación Cocer los espárragos en abundante agua hirviendo con sal durante un minuto. Colar y...
por Anfabasa | Mar 5, 2018 | Noticias, Recetas
Ingredientes 3 patatas · 300 g. de migas de bacalao · 4 huevos · 8 aceitunas negras · Cebolleta · Sal · Perejil Preparación Desmenuzamos las migas de bacalao previamente desaladas y las cocemos durante dos minutos. Escurrimos y reservamos. Pelamos las patatas y las...
por Anfabasa | Feb 27, 2018 | Noticias, Recetas
Ingredientes: 200 g de garbanzos · Laurel · 1 Cebolla · 8 granos de pimienta · 1 cabeza de ajos · 300 g de bacalao desalado · 160 g de macarrones cortos · 1 Huevo · Azafrán · Aceite de oliva · Sal · Perejil Preparación: Debemos dejar los garbanzos a remojo 8 horas en...
por Anfabasa | Feb 7, 2018 | Noticias, Recetas
Ingredientes 8 alcachofas · 300 g de bacalao desalado · 100 ml de lecha desnatada (o semidesnatada) · 8 huevos de codorniz · 3 cucharadas soperas de salsa de tomate · 2 dientes de ajo · 1 limón · 1 cucharada de perejil picado · 3 cucharadas soperas de aceitede oliva...
por Anfabasa | Ene 22, 2018 | Recetas
Ingredientes Chirivías medianas (4 Ud.) · Patatas medianas (2 Ud.) · Cebolla (1 Ud.) · Lomo de bacalao fresco o desalado (4 uds. de unos 150 gr) · Pistachos pelados (50 gr) · Pimentón dulce (½ cdta.) · Ajo (½ diente) · Hojas de perejil (½ taza) · Aceite de oliva...
