El bacalao es una de las opciones más ventajosas en el ámbito nutricional y deportivo. Tiene muy bajo contenido graso y bajo valor calórico, pero un elevadísimo valor proteico (21g por cada 100g), vitaminas del tipo B1, B2, B6, B9 y B12, sodio, potasio, fósforo, calcio, magnesio y zinc. Además, si tenemos en cuenta los ácidos grasos de su hígado, nos topamos con vitaminas del tipo A, D y E.
Muchos consideran este pescado como el as de una buena dieta, por su papel regulador de las funciones vitales y su enorme aporte.
De eso tratan los superalimentos, alimentos muy nutritivos y con propiedades casi milagrosas, con gran poder antioxidante y que suponen un extra de energía. Estos deben incluirse en una dieta equilibrada para que sean saludables, no consumirse únicamente.
Aquí te dejamos una lista de esos superalimentos que podrás combinar con el propio bacalao o cualquier otro pescado azul:
- Aceite de oliva
- Ajo
- Jengibre
- Kale
- Algas
- Perejil
- Maca
- Quinoa
- Aguacate
- Apio
Recuerda que… una alimentación equilibrada es la mejor estrategia para potenciar nuestro bienestar físico y mental.
Fotografía de portada: Sportlife Argentina