por Anfabasa | Oct 30, 2017 | Noticias, Recetas
Ingredientes 2 puerros · 3 patatas · 200 gramos de calabaza · 150 g de bacalao desalado · 2 dientes de ajo · 6 cucharadas de aceite de oliva · Pimienta · Sal · 1 ramita de perejil Preparación Limpiar los puerros y cortarlos en rodajas. Pelar las patatas y trocearlas....
por Anfabasa | Oct 23, 2017 | Noticias, Recetas
Ingredientes 400 g de bacalao en salazón · 400 g de patatas para freír · 1 cebolla grande · 1 ó 2 dientes de ajo · 1 hoja de laurel · 6 huevos · Aceitunas negras · Perejil fresco · Aceite de oliva · Sal y pimienta Preparación Se puede escoger entre un bacalao salado,...
por Anfabasa | Oct 23, 2017 | Noticias, Nutrición |
El bacalao es un pescado blanco de los más consumidos en la Península Ibérica y en todo el mundo. Se trata de un pescado de bajo contenido en grasa, rico en proteínas y que aporta, en cantidades recomendadas, las sales minerales necesarias para una dieta balanceada....
por Anfabasa | Oct 20, 2017 | Eventos, Noticias
Durante 1950 Alan Villiers, el oficial de la Armada Australiana y y asiduo presente entre las páginas del National Geographic Magazine en la segunda posguerra como reportero de las “cosas de mar”, invitado por el embajador portugués en Washington Pedro...
por Anfabasa | Oct 19, 2017 | Noticias, Recetas
Ingredientes 250 gr de bacalao fresco • 50 gr de almendras crudas • 10 cl de aceite de oliva • 15 gr de cebolla morada muy picada • 10 gr de ajo muy picado • 20 gr de harina • 5 cl de vino blanco (fresco) • Fumet de pescado • Perejil fresco • Aceite de oliva • Huevo...
por Anfabasa | Oct 9, 2017 | Actualidad, Eventos, Noticias
ANFABASA, la Asociación Nacional de Fabricantes de Bacalao y Salazones, estuvo presente en CONXEMAR 2017, un evento que ha servido para dar a conocer los productos de nuestros asociados. Y para demostrar la calidad y las posibilidades gastronómicas del bacalao,...
