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Tosta de mojama de atún en aceite de oliva y cebollino

Tosta de mojama de atún en aceite de oliva y cebollino

por Anfabasa | Abr 26, 2019 | Noticias, Recetas | 0 Comentarios

Ingredientes

Mojama de atún · Cebollino fresco · Aceite de oliva virgen extra · Rebanadas de pan multicereales (o al gusto) ligeramente tostadas (más…)

Trucos para cocinar bacalao utilizando sus diferentes partes

Trucos para cocinar bacalao utilizando sus diferentes partes

por Anfabasa | Abr 24, 2019 | Consejos y recomendaciones, Noticias | 0 Comentarios

Aunque el lomo del bacalao es las parte más cara y preciada, el resto del pescado es también muy nutritivo e ideal para determinado tipo de elaboraciones. (más…)

Potaje de vigilia con garbanzos, espinacas y bacalao

Potaje de vigilia con garbanzos, espinacas y bacalao

por Anfabasa | Abr 16, 2019 | Noticias, Recetas | 0 Comentarios

Ingredientes

Bacalao desalado (300 gr) · Espinacas frescas (250 gr) · Cebollas medianas (2 ud.) · Dientes de ajo (4 ud.) · Huevo (1 ud.) · Rebanada de pan (1 ud.) (más…)

Trucos básicos de cocina y conservación del bacalao

Trucos básicos de cocina y conservación del bacalao

por Anfabasa | Abr 15, 2019 | Consejos y recomendaciones, Noticias | 0 Comentarios

El primero, que el bacalao esté siempre seco antes de cocinarlo para que absorba bien el agua (más…)

Aperitivos: Rin-ran de bacalao al estilo murciano

Aperitivos: Rin-ran de bacalao al estilo murciano

por Anfabasa | Abr 12, 2019 | Recetas | 0 Comentarios

Ingredientes para cuatro personas

Cebolla blanca o dulce (1 ud. grande) · Ñora o pimiento choricero seco (1 ud.) ·  Bacalao desalado (300 g) · Limón (1 ud.) · Aceite de oliva virgen extra · Sal (más…)

ANFABASA en el Salón Gourmets 2019: “Descubriendo el bacalao y los salazones”

ANFABASA en el Salón Gourmets 2019: “Descubriendo el bacalao y los salazones”

por Anfabasa | Abr 8, 2019 | Actualidad, Eventos | 0 Comentarios

Hace unos días os anunciábamos nuestra presencia, hoy os contamos lo que sucedió: (más…)

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