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Bacalao: un clásico navideño

Bacalao: un clásico navideño

por Anfabasa | Dic 22, 2017 | Noticias, Uncategorised | 0 Comentarios

Durante siglos el bacalao ha sido un auténtico clásico en las fiestas navideñas en todo el mundo, especialmente en Galicia. Expertos culinarios calculan que en el 30% de los hogares gallegos se cenará bacalao en Nochebuena. Con pocos ingredientes, leve trabajo y escaso tiempo se puede preparar una receta de estrella para disfrutar en Nochebuena.
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Bacalao ¿con qué salsa acompañarlo?

Bacalao ¿con qué salsa acompañarlo?

por Anfabasa | Dic 13, 2017 | Consejos y recomendaciones, Noticias | 0 Comentarios

El bacalao es un producto muy preciado en todo el mundo, especialmente si hablamos de la gastronomía española o portuguesa. Por ello y porque es un pescado muy fácil de combinar existen diversas salsas para acompañarlo.
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Bacalao al horno gratinado con bechamel y gambas

Bacalao al horno gratinado con bechamel y gambas

por Anfabasa | Dic 1, 2017 | Noticias, Recetas | 0 Comentarios

Ingredientes


4 trozos de bacalao · 1 cebolla · Gambas o langostinos · 1 cucharada de pasas · 1 cucharada sopera de harina · 500 ml de leche · Sal · Pimienta negra · Pan rallado y perejil · Aceite de oliva virgen o virgen extra

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