por Canal Uno | Abr 8, 2024 | Recetas
La cocina moderna nos ofrece maravillas que combinan tradición con conveniencia, y una de estas joyas culinarias es el bacalao al punto de sal. Este producto, obtenido a partir del bacalao fresco o descongelado al que se le añade salmuera por inyección o inmersión,...
por Canal Uno | Ene 30, 2024 | Recetas
Bacalao con tomate una receta fácil para una familia El bacalao con tomate es una receta tradicional española, aunque no tan reconocidas como la tortilla, la paella, las croquetas etc… Este plato no solo encanta con su mezcla de sabores marinos y terrestres,...
por Canal Uno | Dic 14, 2023 | Actualidad, Recetas
El bacalao con coliflor es uno de los platos estrella más elaborados en las casas gallegas todas las navidades. La Navidad es una época para disfrutar de los sabores tradicionales y compartir momentos especiales con nuestros seres queridos. Hoy, desde ANFABASA, te...
por Canal Uno | Nov 16, 2023 | Actualidad, Consejos y recomendaciones, Nutrición, Recetas
Descubre cómo cortar las partes del bacalao y su receta El bacalao es uno de los pescados más versátiles de los cuales se utiliza todas sus partes, hasta las espinas, para la elaboración de caldos. En el artículo de hoy te contamos las distintas partes del bacalao,...
por Canal Uno | Oct 17, 2023 | Noticias, Recetas
¿Cómo cocinan los grandes chefs el Bacalao? Lejos del bacalao al pil pil, los grandes chefs sacan su lado más artístico para elaborar platos vanguardistas a la altura. Con motivo del Día Internacional del Chef os contamos cómo preparan este pescado algunos de los...
por Canal Uno | Oct 10, 2023 | Actualidad, Recetas
Curiosidades y receta de buñuelos esponjosos de bacalao El Bacalao es uno de los pescados más versátiles en su faceta culinaria. Tanto se puede cocinar en sus versiones más sencillas, bacalao al horno o a la brasa, como en sus versiones más recientes como son los...