por Anfabasa | Abr 8, 2020 | Noticias, Recetas
Ingredientes Bacalao desalado (450 g) · Cebolla (1 ud.) · Pimiento rojo tipo morrón (1 ud.) · Diente de ajo (1 ud.) · Guindilla de Cayena (2 uds.) · Laurel (1 ud.) · Pimienta negra molida · Aceite de oliva virgen extra · Sal · Vino blanco (opcional) Preparación...
por Anfabasa | Abr 6, 2020 | Noticias, Recetas
Hacemos un repaso por los platos típicos de la Samana Santa en la provincia española de Andalucía, desde la A de alcauciles a la T de torrijas pasando, por supuesto, por la B de bacalao. Los alcauciles Los alcauciles son el fruto del cardillo, uno de los...
por Anfabasa | Mar 20, 2020 | Noticias, Recetas
Ingredientes Bacalao al punto de sal (400 g) · Lentejas pardinas (1 bote) · Tomates maduros (6 uds.) · Patata grande (2 uds) · Ajo (2 dientes) · Ajo negro (4 dientes) · Nata líquida (1 vaso pequeño – 150 ml) · Perejil fresco picado · Pimienta blanca molida · Aceite...
por Anfabasa | Mar 11, 2020 | Noticias, Recetas
Ingredientes Bacalao desalado (4 lomos) · Harina (80 g) · Cebolla dulce (2 Uds.) ·Ajo (1 diente) · Leche evaporada (300 ml) · Cebollino picado (al gusto) · Aceite de oliva virgen extra (3 cdas) · Mantequilla (30 g) · Sal (al gusto) · Pimienta (al gusto) · Nuez moscada...
por Anfabasa | Feb 28, 2020 | Noticias, Recetas
Ingredientes Bacalao desalado en migas (200 g) · Garbanzos cocidos (1 bote) · Huevos (3 uds.) · Tomate frito casero (3 cdas) · Cebolla (1 ud.) · Ajo (1 diente) · Perejil fresco (1 ramo) · Aceite de oliva (2 cdas.) Elaboración Picamos la media cebolla y el diente de...
por Anfabasa | Feb 19, 2020 | Noticias, Recetas
Ingredientes Bacalao desmigado bien salado (150 gr) · Boniato (1,2 kg) · Cebolla (2 Uds.) · Huevo (8 Uds.) · Perejil picado (2 cds.) · Aceite de oliva · Sal Preparación Pelar y cortar los boniatos exactamente igual que se cortan las patatas para tortilla. Picar...
