por Anfabasa | Mar 1, 2019 | Actualidad, Eventos, Noticias
La noche del 25 de febrero, San Sebastián acogió la Gala de los Soles Guía Repsol 2019, que llenó el edificio de Tabakalera con la energía de los cocineros más potentes del país. Como bien nos cuenta la propia Guía Repsol, los hay escondidos en el pueblo más...
por Anfabasa | Sep 21, 2018 | Actualidad, Eventos, Noticias
En la tarde de ayer, el Centro Superior de Hostelería de Galicia acogió un showcooking organizado por la Asociación ANFABASA con el objetivo de mostrar las grandes posibilidades del bacalao en la cocina a sus estudiantes del diploma en gastronomía y gestión de cocina,...
por Anfabasa | Jun 14, 2018 | Actualidad, Eventos, Noticias
Este año se celebra el centenario del fallecimiento del alcalde y escritor Manuel María Puga y Parga, conocido por el seudónimo Picadillo. El Concello de A Coruña organiza unas Jornadas Gastronómicas del Bacalao en las que participarán veinte restaurantes de la...
por Anfabasa | May 8, 2018 | Eventos, Noticias
ANFABASA se sumó a las demostraciones gastronómicas en directo con una exhibición culinaria a base de bacalao en la feria Salón de Gourmets en Madrid. El Salón de Gourmets 2018 abrió sus puertas a los amantes de los productos delicatesen el pasado martes y que tendrá...
por Anfabasa | Abr 23, 2018 | Eventos, Noticias
Desde el 24 al 26 de abril en Bruselas, ANFABASA asistirá a una nueva edición de la Feria “Seafood Expo Global 2018”, donde promocionará el bacalao y salazones informando a los asistentes de las bondades de estos productos así como su aplicabilidad gastronómica....
por Anfabasa | Nov 15, 2017 | Actualidad, Eventos, Noticias
Aquellos héroes del bacalao, marineros gallegos y vascos que, durante décadas, cruzaban desde los puertos de País Vasco, A Coruña, Ferrol o Vigo rumbo a las costas canadienses y a Groenlandia son los protagonistas de Arte al agua. Los bacaladeros de Terranova. Un...
