por Anfabasa | Dic 7, 2018 | Noticias, Recetas
Ingredientes para 4 personas: Bacalao desalado (4 lomos) · Cebolla ( 3 uds.) · Ajo (1 diente) · Laurel (1 hoja) · Perejil · Patata ( 4 uds) · Pan de maíz (500 gr) · Huevo (2 uds) · Aceitunas negras (1 puñado) · Aceite de oliva virgen extra · Leche (1 l.) ...
por Anfabasa | Dic 5, 2018 | Actualidad, Noticias
Os traemos otra de esas pequeñas historias en la historia en la que, además del bacalao, Canarias es protagonista: el dominio canario en la pesca del bacalao de 1864 en el Sahara. Como bien nos explica el ABC Canarias, en 1860 Marruecos y España firmaron en Tetuán un...
por Anfabasa | Nov 30, 2018 | Consejos y recomendaciones, Noticias
Una de las preguntas más comunes a la hora de preparar el bacalao, quizás sea: ¿cómo preparar el bacalao sin que quede salado? En ANFABASA queremos sacaros de dudas y por ende, os convirtáis en expertos cocineros y cocineras de dicho producto. Os traemos dos métodos...
por Anfabasa | Nov 27, 2018 | Noticias, Nutrición
El aceite de hígado de bacalao es un tipo de suplemento de aceite de pescado con altos valores nutricionales. Su contenido de ácidos grasos omega-3, vitamina A y vitamina D lo convierte en un completo y perfecto complemento alimentario. Como bien nos cuenta la web...
por Anfabasa | Nov 16, 2018 | Recetas
Ingredientes para 4 personas: Bacalao desalado (300 g) · Aceite de oliva virgen extra (2 cda) · Huevo (ud) · Cebolla fresca (1/4) · Mayonesa ligera (1 cda) · Mostaza (1 cda) · Zumo de limón (1 cda) · Pan rallado (6 cda) · Perejil fresco (2 cda) · Sal · Pimienta ...
por Anfabasa | Nov 15, 2018 | Actualidad, Noticias
Los vascos y la pesca del bacalao es un libro que ofrece una visión panorámica de la aventura bacaladera vasca desde el siglo XVI hasta la actualidad. Con el apoyo de más de 200 imágenes (muchas de ellas inéditas) la obra presta especial atención a la época...
