por Anfabasa | Nov 30, 2018 | Consejos y recomendaciones, Noticias
Una de las preguntas más comunes a la hora de preparar el bacalao, quizás sea: ¿cómo preparar el bacalao sin que quede salado? En ANFABASA queremos sacaros de dudas y por ende, os convirtáis en expertos cocineros y cocineras de dicho producto. Os traemos dos métodos...
por Anfabasa | Nov 27, 2018 | Noticias, Nutrición
El aceite de hígado de bacalao es un tipo de suplemento de aceite de pescado con altos valores nutricionales. Su contenido de ácidos grasos omega-3, vitamina A y vitamina D lo convierte en un completo y perfecto complemento alimentario. Como bien nos cuenta la web...
por Anfabasa | Nov 16, 2018 | Recetas
Ingredientes para 4 personas: Bacalao desalado (300 g) · Aceite de oliva virgen extra (2 cda) · Huevo (ud) · Cebolla fresca (1/4) · Mayonesa ligera (1 cda) · Mostaza (1 cda) · Zumo de limón (1 cda) · Pan rallado (6 cda) · Perejil fresco (2 cda) · Sal · Pimienta ...
por Anfabasa | Nov 15, 2018 | Actualidad, Noticias
Los vascos y la pesca del bacalao es un libro que ofrece una visión panorámica de la aventura bacaladera vasca desde el siglo XVI hasta la actualidad. Con el apoyo de más de 200 imágenes (muchas de ellas inéditas) la obra presta especial atención a la época...
por Anfabasa | Nov 13, 2018 | Noticias
¿Recordáis el documental “Arte al agua. Los bacaladeros de Terranova”?. Hoy, queremos remontarnos un poco más atrás y contaros la historia de los bacaladeros de Terranova: secreto del S.XVI. La industria del bacalao y su transporte estaba localizada en aguas noruegas,...
