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Hamburguesa gourmet de bacalao especiado, mayonesa, rúcula y lechuga

por Anfabasa | Jul 19, 2021 | Noticias, Recetas | 0 Comentarios

Hamburguesa gourmet de bacalao especiado, mayonesa, rúcula y lechuga

Ingredientes

Bacalao (2 trozos grandes) · Pan de chapata (1 bollo) · Pepino (1/2 ud. Cortados en cintas) · Vinagre (1 cdta) · Azucar (1/4 cdta) · Harina (1 cda) · Pimentón (1/4 cdta) · Comino (1/4 cdta) · Tomillo (1/4 cdta) · Aceite de oliva · Mayonesa · Rúcula · Lechuga

 

Elaboración

Mezclamos el pepino con el vinagre, el azúcar y un poco de sal y reservamos. Por otro lado, mezclamos también la harina con las especias y sazonamos el bacalao con la preparación.

Calentamos 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén y cocinamos el pescado durante 2 o 3 minutos por cada lado hasta que esté dorado y cocido. Untamos la parte de arriba del bollo con la mayonesa.

Poner un poco de lechuga en el fondo, colocamos el pescado encima, añadimos el pepino la rúcula, la tapa del bollo y, ¡a disfrutar!

 

 

 

 

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