Compartimos en nuestro canal de Youtube, Facebook y Blog vídeos acerca de los formatos comerciales del bacalao, de las técnicas de desalación y unas recetas.
Solemos compartir con vosotros tips y recetas, pero esta vez hemos querido ir un paso más allá, queremos enseñaros los diferentes formatos comerciales del bacalao que se pueden encontrar en los puntos de venta, para ayudaros a diferenciarlos y seleccionarlos, así como las técnicas de desalación del bacalao.
Y, por si fuera poco, dos recetas de regalo de la mano de Miguel F. Vidal – Chef y propietario de Morgana y Volandeira (Madrid): “Buñuelos de bacalao con Arzua-Ulloa” y “Tortilla de cocochas de bacalao”
Una forma diferente de promocionar y demostrar la versatilidad culinaria de uno de los pescados más longevos, el bacalao.
¡Larga vida al bacalao!
Esta acción de promoción se enmarca en el Convenio suscrito entre el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y ANFABASA para la promoción del bacalao y los salazones durante el periodo 2020-2022.