Esta receta es una receta para esos días en los que tienes poco tiempo para cocinar pero tampoco quieres comer cualquier cosa, en menos de 15 minutos estarás disfrutando de un estupendo bacalao con patatas.
Nosotros os damos las claves, podéis seguir la receta al pie de la letra, o darle vuestro toque personal a través de los aderezos.
Ingredientes
Bacalao (2 lomos) · Patatas medianas (4 Uds.) · Limón (1 Ud.) · Tomillo (al gusto) · Pimentón dulce (al gusto) · Ajo granulado (al gusto) · Pimienta negra (al gusto) · Sal · Aceite de oliva virgen extra (2 dtas)
Elaboración
1. Lava las patatas, seca bien y corta en rodajas finas.
2. Coloca las patatas en un recipiente apto para microondas. Riega con el aceite de oliva, un poco de zumo del limón, pimentón, tomillo, sal y pimienta.
3. Cocina durante 4 minutos a máxima potencia.
4. Colocar encima de las patatas los lomos de bacalao con la piel hacia abajo, adereza con el ajo, tomillo, limón, pimienta negra y un poco de aceite de oliva.
5. Cocina durante 5 minutos, comprobando que la cocción sea la deseada.
Fotografía y receta: lavanguardia.com