por Anfabasa | Sep 21, 2017 | Noticias
Quizás una de las recetas más tradicionales y conocidas con bacalao sea en su versión al Ajoarriero pero… ¿sabemos de dónde viene esta receta? ¿Por qué se le llama así? Se cuenta que los orígenes de esta salsa tienen que ver con la actividad de los arrieros, personas...
por Anfabasa | Sep 7, 2017 | Noticias
El bacalao ha sido desde siempre el pescado oficial de los lugares que no dan al mar, razón por la cual secaderos de bacalao como la empresa Dimar, que trabaja con este pescado desde hace 70 años, se sitúa en Ágreda (Soria), por su apropiado clima para el secado del...
por Anfabasa | Ago 30, 2017 | Noticias
La pesca del bacalao es una de las más antiguas que se conocen en España y Europa. El arte de la pesca en pareja es muy antiguo, pero se ha utilizado casi en exclusiva por gallegos y vascos. La mayor zona de pesca del mundo, el banco de Terranova, en el Océano...
por Anfabasa | Ago 4, 2017 | Noticias
España es el tercer país de la Unión Europea que más bacalao consume, con una fuerte tradición por la salazón. La apertura de los mercados y las mejoras en la industria, han permitido introducir nuevos productos de fácil preparación o listos para consumir. En esta...
por Anfabasa | Jul 17, 2017 | Actualidad, Noticias, Salud
Dicen que del bacalao, como del cerdo, se aprovecha todo. Tanto fresco como desalado, el bacalao es un manjar a nuestro alcance durante todo el año. Para aprovechar todas sus posibilidades, conozcamos mejor sus partes. En primer lugar debemos saber que, al igual que...
por Anfabasa | Jun 21, 2017 | Actualidad, Noticias, Otros |
A partir de junio el portal comepescado.com, gestionado por ADEPESCA con la participación de la Comunidad de Madrid, estrena blog. Se trata de un nuevo espacio en la red de redes para la información de todo lo relacionado con el consumo del pescado y marisco español....
