por Anfabasa | Feb 8, 2019 | Recetas
Ingredientes: Pasta para rollitos (6 obleas) · Bacalao desmigado (200 gr) · Pimiento verde (1 ud.) · Pimiento rojo (1 ud.) · Pimiento amarillo (1 ud.) · Zanahoria (1 ud.) · Cebolla roja (1/2 Ud.) · Brotes de soja (1 puñado) · Salsa de soja (1 cda.) · Salsa agridulce ·...
por Anfabasa | Feb 6, 2019 | Noticias
La calidad de una mojama depende del tipo de atún con el que se elabore y el cuidado que se tenga en el método de elaboración pero sin duda, también dependerá de la parte del lomo que escojamos. Atendiendo a esta variable podemos encontrar los siguientes tipos:...
por Anfabasa | Ene 18, 2019 | Recetas
Ingredientes para 4 personas: Bacalao desalado (250 gr) · Pan crujiente picado · Aceite de oliva · Cebolla (1 Ud.) · Dientes de ajo (6 Uds.) · Aceitunas (1/2 taza) · Huevo (4 Uds.) · Laurel (2 hojas) · Sal · Cilantro para adornar (1cda. opcional) Preparación:...
por Anfabasa | Ene 11, 2019 | Actualidad, Recetas
Ingredientes para 4 personas: Hojaldre (2 hojas de masa) · Migas de bacalao desaladas · Uvas pasas (1 puñado) · Huevo (1 Ud.) · Puerro (1 Ud.) · Cebolla (1Ud.) · Tomate maduro (2 Uds.) · Sal · Pimienta · Aceite de oliva virgen extra Preparación: Sofreímos el...
por Anfabasa | Dic 27, 2018 | Noticias, Recetas
Ingredientes para 4 personas: Bacalao desalado (1/2 kg) · Patatas medianas (3 Uds.) · Huevo (1 Ud.) · Dientes de ajo (2 Uds.) · Tomate maduro (6 Uds.) · Hojas de stevia · Laurel y comino (1 pizca) · Perejil · Aceite de oliva · Harina · Sal Preparación: Pelamos,...
por Anfabasa | Dic 21, 2018 | Noticias, Recetas
Ingredientes para 4 personas: Bacalao desalado (150 gr) · Pasta de hojaldre (1 paquete) · Espinacas frescas (150 gr) · Crema de leche (200 gr) · Queso rallado tipo emmental (150 gr) · Huevo (3 Uds.) · Sal ( 1 pellizco) · Pimienta (1 pellizco) Preparación: En un...
