por Anfabasa | Mar 27, 2020 | Noticias
Jaén es una ciudad y un municipio español que pertenece a la comunidad autónoma de Andalucía. Un territorio que cuenta con una gastronomía de lo más diversa reflejada en la multitud de platos tradicionales que nos ofrece como, por ejemplo, los hiper conocidos Andrajos...
por Anfabasa | Mar 20, 2020 | Noticias, Recetas
Ingredientes Bacalao al punto de sal (400 g) · Lentejas pardinas (1 bote) · Tomates maduros (6 uds.) · Patata grande (2 uds) · Ajo (2 dientes) · Ajo negro (4 dientes) · Nata líquida (1 vaso pequeño – 150 ml) · Perejil fresco picado · Pimienta blanca molida · Aceite...
por Anfabasa | Mar 11, 2020 | Noticias, Recetas
Ingredientes Bacalao desalado (4 lomos) · Harina (80 g) · Cebolla dulce (2 Uds.) ·Ajo (1 diente) · Leche evaporada (300 ml) · Cebollino picado (al gusto) · Aceite de oliva virgen extra (3 cdas) · Mantequilla (30 g) · Sal (al gusto) · Pimienta (al gusto) · Nuez moscada...
por Anfabasa | Feb 28, 2020 | Noticias, Recetas
Ingredientes Bacalao desalado en migas (200 g) · Garbanzos cocidos (1 bote) · Huevos (3 uds.) · Tomate frito casero (3 cdas) · Cebolla (1 ud.) · Ajo (1 diente) · Perejil fresco (1 ramo) · Aceite de oliva (2 cdas.) Elaboración Picamos la media cebolla y el diente de...
por Anfabasa | Feb 19, 2020 | Noticias, Recetas
Ingredientes Bacalao desmigado bien salado (150 gr) · Boniato (1,2 kg) · Cebolla (2 Uds.) · Huevo (8 Uds.) · Perejil picado (2 cds.) · Aceite de oliva · Sal Preparación Pelar y cortar los boniatos exactamente igual que se cortan las patatas para tortilla. Picar...
por Anfabasa | Ene 24, 2020 | Noticias, Recetas
Ingredientes Bacalao desalado (4 lomos) · Cebolla roja (600 g) · Pasas sultanas (50 g) · Puré de patatas (1 sobre) · Preparado para de caldo (2 cubitos) · Leche semidesnatada (1/4 de l) · Harina (80 g) · Mantequilla (30 g) · Aceite (2 cds) · Vinagre de vino (4 cds) ·...
