por Canal Uno | Dic 14, 2023 | Actualidad, Recetas
El bacalao con coliflor es uno de los platos estrella más elaborados en las casas gallegas todas las navidades. La Navidad es una época para disfrutar de los sabores tradicionales y compartir momentos especiales con nuestros seres queridos. Hoy, desde ANFABASA, te...
por Canal Uno | Nov 29, 2023 | Actualidad, Consejos y recomendaciones, Nutrición, Salud
Cuál es la mejor temporada para comprar el bacalao fresco El bacalao está muy asociado a la conservación del pescado en salazón, es decir el bacalao salado. Este alimento, se consume mayoritariamente conservado mediante la salazón, congelado o otros tipos. ¿Y por qué...
por Canal Uno | Nov 16, 2023 | Actualidad, Consejos y recomendaciones, Nutrición, Recetas
Descubre cómo cortar las partes del bacalao y su receta El bacalao es uno de los pescados más versátiles de los cuales se utiliza todas sus partes, hasta las espinas, para la elaboración de caldos. En el artículo de hoy te contamos las distintas partes del bacalao,...
por Canal Uno | Oct 17, 2023 | Noticias, Recetas
¿Cómo cocinan los grandes chefs el Bacalao? Lejos del bacalao al pil pil, los grandes chefs sacan su lado más artístico para elaborar platos vanguardistas a la altura. Con motivo del Día Internacional del Chef os contamos cómo preparan este pescado algunos de los...
por Canal Uno | Oct 10, 2023 | Actualidad, Recetas
Curiosidades y receta de buñuelos esponjosos de bacalao El Bacalao es uno de los pescados más versátiles en su faceta culinaria. Tanto se puede cocinar en sus versiones más sencillas, bacalao al horno o a la brasa, como en sus versiones más recientes como son los...
por Canal Uno | Sep 18, 2023 | Noticias, Recetas
El otoño está a la vuelta de la esquina y los planes se van adaptando a las nuevas temperaturas, así como también los platos que comemos. Mañana martes 19 de septiembre, se celebra el día mundial del aperitivo y desde aquí queremos festejar dicha fecha, ofreciéndoos...
