El bacalao a la miel con almendras es una receta especial que combina sabores dulces y salados, ideal para las celebraciones navideñas. La suavidad del bacalao se mezcla con el dulzor de la miel y el toque crujiente de las almendras, creando un plato sofisticado y delicioso.
Ingredientes del bacalao a la miel con almendras:
- 4 lomos de bacalao desalado
- 2 cucharadas de miel
- 1/2 taza de almendras laminadas
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco para decorar
Elaboración del bacalao a la miel con almendras:
- Precalienta el horno a 180°C.
- En una sartén, añade un poco de aceite de oliva y dora ligeramente los ajos laminados. Reserva.
- Coloca los lomos de bacalao en una bandeja de horno previamente engrasada. Añade sal y pimienta al gusto.
- En un tazón pequeño, mezcla la miel con un chorrito de aceite de oliva. Con esta mezcla, barniza generosamente cada lomo de bacalao.
- Esparce las almendras laminadas sobre el bacalao y añade los ajos dorados.
- Hornea durante 15 minutos o hasta que el bacalao esté tierno y las almendras se vean doradas.
- Decora con perejil fresco y sirve caliente.
Acompaña este plato con una guarnición de puré de patatas o verduras al vapor. Este bacalao a la miel con almendras es perfecto para sorprender a tus invitados con una receta que combina tradición y creatividad. ¡Un plato digno de las celebraciones navideñas!