Recetas

Involucrar a los niños en nuestras tareas de la cocina, además de entretenerlos, trae consigo múltiples beneficios. Aprenden a cooperar y a trabajar en equipo, favorece al desarrollo de su motricidad fina y gruesa a través del uso algunos utensilios de cocina, a su...

Ingredientes Bacalao fresco (300 g) · Pepino (1 ud.) · Huevo (1 ud.) · Escarola (50 g) · Panecillos redondos (6 uds.) · Harina (40 g) · Brotes de cebolla (20 g) · Perejil picado (1 cda.) · Ketchup (40 ml) · Aceite de oliva para freír (150 ml) · Sal · Pimienta  ...

Ingredientes Bacalao desalado (450 g) · Cebolla (1 ud.) · Pimiento rojo tipo morrón (1 ud.) · Diente de ajo (1 ud.) · Guindilla de Cayena (2 uds.) · Laurel (1 ud.) · Pimienta negra molida · Aceite de oliva virgen extra · Sal · Vino blanco (opcional)   Preparación...

Hacemos un repaso por los platos típicos de la Samana Santa en la provincia española de Andalucía, desde la A de alcauciles a la T de torrijas pasando, por supuesto, por la B de bacalao.   Los alcauciles Los alcauciles son el fruto del cardillo, uno de los...

Ingredientes   Bacalao al punto de sal (400 g) · Lentejas pardinas (1 bote) · Tomates maduros (6 uds.) · Patata grande (2 uds) · Ajo (2 dientes) · Ajo negro (4 dientes) · Nata líquida (1 vaso pequeño – 150 ml) · Perejil fresco picado · Pimienta blanca molida · Aceite...

Ingredientes Bacalao desalado (4 lomos) · Harina (80 g) · Cebolla dulce (2 Uds.) ·Ajo (1 diente) · Leche evaporada (300 ml) · Cebollino picado (al gusto) · Aceite de oliva virgen extra (3 cdas) · Mantequilla (30 g) · Sal (al gusto) · Pimienta (al gusto) · Nuez moscada...

Ingredientes Bacalao desalado en migas (200 g) · Garbanzos cocidos (1 bote) · Huevos (3 uds.) · Tomate frito casero (3 cdas) · Cebolla (1 ud.) · Ajo (1 diente) · Perejil fresco (1 ramo) · Aceite de oliva (2 cdas.) Elaboración Picamos la media cebolla y el diente de...

Ingredientes Bacalao desmigado bien salado (150 gr) · Boniato (1,2 kg) · Cebolla (2 Uds.) · Huevo (8 Uds.) · Perejil picado (2 cds.) · Aceite de oliva · Sal   Preparación Pelar y cortar los boniatos exactamente igual que se cortan las patatas para tortilla. Picar...

Ingredientes Bacalao desalado (4 lomos) · Cebolla roja (600 g) · Pasas sultanas (50 g) · Puré de patatas (1 sobre) · Preparado para de caldo (2 cubitos) · Leche semidesnatada (1/4 de l) · Harina (80 g) · Mantequilla (30 g) · Aceite (2 cds) · Vinagre de vino (4 cds) ·...

Ingredientes Lomos de Bacalao (300 g) · Jengibre (25 g) · Tallos de cebolleta (20 g) · Ajo (2 dientes) · Salsa de soja (2 cdas) · Aceite de sésamo (1/2 cda) · Vino chino de arroz o Jerez seco (1 chorrito) · Pimienta blanca (1 pizca) · Aceite vegetal   Elaboración...