ACTUALIDAD
¿Cuál es la temporada del bacalao?
Cuál es la mejor temporada para comprar el bacalao fresco El bacalao está muy asociado a la conservación del pescado en salazón, es decir el bacalao salado. Este alimento, se consume mayoritariamente conservado mediante la salazón, congelado o otros tipos. ¿Y por qué...
¿Cómo cortar el bacalao?
Descubre cómo cortar las partes del bacalao y su receta El bacalao es uno de los pescados más versátiles de los cuales se utiliza todas sus partes, hasta las espinas, para la elaboración de caldos. En el artículo de hoy te contamos las distintas partes del bacalao,...
Un clásico del Bacalao. Receta de buñuelos de bacalao.
Curiosidades y receta de buñuelos esponjosos de bacalao El Bacalao es uno de los pescados más versátiles en su faceta culinaria. Tanto se puede cocinar en sus versiones más sencillas, bacalao al horno o a la brasa, como en sus versiones más recientes como son los...
NUEVAS RECETAS
Macarrones con bacalao y coliflor
¿Buscas una receta diferente para disfrutar de la pasta? Los macarrones con bacalao y coliflor son una opción deliciosa y saludable, perfecta para quienes desean incorporar nuevos sabores a sus comidas. Este plato destaca por la combinación del bacalao, un pescado...
Receta de bacalao con mejillones
Esta receta de bacalao con mejillones combina los sabores del mar en un plato sencillo y lleno de aroma. Con ingredientes frescos y una preparación fácil, sorprenderás a tus comensales con un guiso irresistible. ¡Descubre cómo hacerlo! Ingredientes de bacalao con...
Berenjenas rellenas de bacalao
Que mejor para acompañar este clima que unas buenas berenjenas rellenas de bacalao, combinando lo mejor del mar y la tierra en un solo plato. Ingredientes berenjena rellena de bacalao 500g de bacalao desalado desmigado 2 berenjenas 1 cebolla 3 dientes de ajo Aceite de...
Macarrones con bacalao y coliflor
¿Buscas una receta diferente para disfrutar de la pasta? Los macarrones con bacalao y coliflor son una opción deliciosa y saludable, perfecta para quienes desean incorporar nuevos sabores a sus comidas. Este plato destaca por la combinación del bacalao, un pescado...
Receta de bacalao con mejillones
Esta receta de bacalao con mejillones combina los sabores del mar en un plato sencillo y lleno de aroma. Con ingredientes frescos y una preparación fácil, sorprenderás a tus comensales con un guiso irresistible. ¡Descubre cómo hacerlo! Ingredientes de bacalao con...
Berenjenas rellenas de bacalao
Que mejor para acompañar este clima que unas buenas berenjenas rellenas de bacalao, combinando lo mejor del mar y la tierra en un solo plato. Ingredientes berenjena rellena de bacalao 500g de bacalao desalado desmigado 2 berenjenas 1 cebolla 3 dientes de ajo Aceite de...