ACTUALIDAD
Descubre el nuevo recetario de ANFABASA
El bacalao es mucho más que un ingrediente tradicional: es parte de nuestra cultura gastronómica y un símbolo de la calidad. En ANFABASA, la Asociación Nacional de Fabricantes de Bacalao y Salazones, queremos rendir homenaje a este producto único con el lanzamiento de...
Bacalao con nata: Cocina portuguesa
El bacalao con nata es uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía portuguesa, una receta que combina la suavidad de la nata con el sabor inconfundible del bacalao. Este plato, conocido como Bacalhau com Natas en su idioma original, es un homenaje a la...
Bacalao fresco en temporada
Beneficios de comer bacalao fresco y cómo cocinarlo El consumo de bacalao de temporada no solo es una forma excelente de disfrutar de sabores óptimos, sino que también es un acto de responsabilidad ambiental y apoyo a las economías locales. Entre enero y mayo, nos...
NUEVAS RECETAS
Pizza de bacalao
Si eres amante del bacalao y buscas una forma diferente de disfrutarlo, esta pizza de bacalao con pimientos y aceitunas te va a encantar. Una combinación deliciosa que une el sabor suave y jugoso del bacalao con la intensidad de los pimientos y el toque salino de las...
Bacalao con nata: Cocina portuguesa
El bacalao con nata es uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía portuguesa, una receta que combina la suavidad de la nata con el sabor inconfundible del bacalao. Este plato, conocido como Bacalhau com Natas en su idioma original, es un homenaje a la...
Receta pimientos de piquillo rellenos
Los pimientos de piquillo rellenos de bacalao son una receta clásica de la gastronomía española que combina la suavidad del bacalao con el toque ligeramente dulce y ahumado de los pimientos. ¿De dónde es originaria la recetas de pimientos de piquillo rellenos? Este...
Pizza de bacalao
Si eres amante del bacalao y buscas una forma diferente de disfrutarlo, esta pizza de bacalao con pimientos y aceitunas te va a encantar. Una combinación deliciosa que une el sabor suave y jugoso del bacalao con la intensidad de los pimientos y el toque salino de las...
Bacalao con nata: Cocina portuguesa
El bacalao con nata es uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía portuguesa, una receta que combina la suavidad de la nata con el sabor inconfundible del bacalao. Este plato, conocido como Bacalhau com Natas en su idioma original, es un homenaje a la...
Receta pimientos de piquillo rellenos
Los pimientos de piquillo rellenos de bacalao son una receta clásica de la gastronomía española que combina la suavidad del bacalao con el toque ligeramente dulce y ahumado de los pimientos. ¿De dónde es originaria la recetas de pimientos de piquillo rellenos? Este...