ACTUALIDAD
Receta bacalao con coliflor: La receta navideña de siempre que nunca falla
El bacalao con coliflor es uno de los platos estrella más elaborados en las casas gallegas todas las navidades. La Navidad es una época para disfrutar de los sabores tradicionales y compartir momentos especiales con nuestros seres queridos. Hoy, desde ANFABASA, te...
¿Cuál es la temporada del bacalao?
Cuál es la mejor temporada para comprar el bacalao fresco El bacalao está muy asociado a la conservación del pescado en salazón, es decir el bacalao salado. Este alimento, se consume mayoritariamente conservado mediante la salazón, congelado o otros tipos. ¿Y por qué...
¿Cómo cortar el bacalao?
Descubre cómo cortar las partes del bacalao y su receta El bacalao es uno de los pescados más versátiles de los cuales se utiliza todas sus partes, hasta las espinas, para la elaboración de caldos. En el artículo de hoy te contamos las distintas partes del bacalao,...
NUEVAS RECETAS
Ensalada de bacalao
Que mejor que una ensalada de bacalao para refrescar tu paladar con el calor del verano. Disfruta esta receta nutritiva y saludable. Ingredientes ensalada de bacalao 500gr de morros de bacalao desalado 4 tomates 200 gr de espinacas 4 dientes de ajo Aceite de oliva...
Bacalao al ajoarriero
Hoy os traemos un plato tradicional español que es una verdadera delicia que combina sabores intensos y texturas irresistibles. Perfecto para cualquier ocasión, el bacalao al ajoarriero. Es sencillo de preparar y siempre impresiona a los invitados. Receta de bacalao...
Pimiento relleno de bacalao y pasas
Los pimientos rellenos son un plato presente en tradiciones culinarias de todo el mundo, son muy diversos los rellenos que estos pueden tener, pero sin duda nuestro favorito es el de bacalao y pasas. Receta de pimiento relleno de bacalao y pasas Ingredientes pimiento...