ACTUALIDAD
Ideas para un fish & chips con Bacalao
Fish and Chips es la versión inglesa del pescaíto frito. Este plato es especialmente conocido para la gastronomía de la alimentación rápida leer más…
Coliflor con bacalao ‘al gratén’
El gratinado, también conocido como gratén, nos ofrece resultados apetitosos y dorados muy agradables leer más…
¿Qué es la Mojama de Barbate?
Cádiz y Huelva se llevan el protagonismo en la elaboración de la auténtica Mojama de Barbate, leer más…
Showcooking y degustación de Bacalao de ANFABASA en CONXEMAR
En el marco de la feria de Conxemar, ayer día 2 de octubre tuvo lugar un showcooking y degustación de bacalao en el stand institucional del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (E16). leer más…
NUEVAS RECETAS
Coliflor con bacalao ‘al gratén’
El gratinado, también conocido como gratén, nos ofrece resultados apetitosos y dorados muy agradables (más…)
Croquetas de bacalao: clásico entre los clásicos
INGREDIENTES Para el relleno: Bacalao desalado y desmigado (200 g) · Harina de trigo (100 g) · Cebolla (1 ud) (más…)