Recetas

Ingredientes Lomos de Bacalao (300 g) · Jengibre (25 g) · Tallos de cebolleta (20 g) · Ajo (2 dientes) · Salsa de soja (2 cdas) · Aceite de sésamo (1/2 cda) · Vino chino de arroz o Jerez seco (1 chorrito) · Pimienta blanca (1 pizca) · Aceite vegetal   Elaboración...

Para los que no lo conozcáis, Goujon es un término francés que se usa para denominar el corte de pescado en tiras de 1 cm de ancho por 5-6 de largo, empanadas y fritas.   Ingredientes Zumo de 1 lima · Ajo (2 dientes) ·  Jengibre molido (1cdta) · Comino molido (1...

Ingredientes Bacalao al punto de sal (2 morros) · Dientes de ajo (4 uds Pimentón dulce (1 cda) · Harina (1 cda) · Vino blanco (1 vaso) · Judía del Ganxet cocida (200g) · Aceite de oliva virgen   Preparación Calentar el aceite en una sartén a fuego medio. Pasar...

Esta receta es una receta para esos días en los que tienes poco tiempo para cocinar pero tampoco quieres comer cualquier cosa, en menos de 15 minutos estarás disfrutando de un estupendo bacalao con patatas. Nosotros os damos las claves, podéis seguir la receta al pie...

Los canelones de bacalao y champiñones fusionan la cocina italiana con la tradición gastronómica española.  Esta semana os traemos una receta de dificultad media y para compartir en familia. Ingredientes Pasta para canelones · Lomos de bacalao (200 g) · Champiñones (¼...

El gratinado, también conocido como gratén, nos ofrece resultados apetitosos y dorados muy agradables para el paladar. Con esta receta de Martín Berasategui lo comprobarás.   Ingredientes Bacalao desalado en lomos (500 g) · Patatas peladas (750 g) · Coliflor...

INGREDIENTES Para el relleno: Bacalao desalado y desmigado (200 g) · Harina de trigo (100 g) ·  Cebolla (1 ud) · Ajo (1 o 2 dientes) · Pan rallado (100g) · Huevos (3) · Perejil picado ·  Aceite de oliva virgen extra (AOVE) · Sal y pimienta. Para la bechamel:...

Con las altas temperaturas lo que más apetece son cosas fresquitas y que no nos quiten demasiado tiempo para poder disfrutar de la playa, de la piscina o del tiempo libre en general. Si además sois fans del bacalao, os traemos 3 propuestas que os encantarán ideales...

  Aquí os dejamos algunas propuestas rápidas para unos canapés o entrantes de lujo a base de conservas. Utilizaremos latas de conservas de boquerones, caballa, atún, sardinillas y mejillones; cada uno con un sabor muy propio y único.   Caballa y aguacate...

El empedrat es una fantástica opción para el verano. Esta ensalada fría de origen catalán es además un plato muy completo, que nos aporta proteínas, vitaminas y minerales. Además si solemos comer en la oficina nos aporta múltiples ventajas ya que la preparación es...