Recetas
Tortilla de bacalao
La tortilla es el plato español por excelencia, al igual que las croquetas es un plato muy versátil y seguro que has probado mil variedades. Pero esta vez no estamos hablando de la tortilla española de patata, sino una versión de la tortilla francesa. Incluir pescado...
Ensaladilla Rusa de Bacalao
La ensaladilla rusa es un plato muy versátil que se ha hecho un hueco en las mesas de muchas familias, y el bacalao desalado es un acompañante perfecto para conseguir un plato delicioso. Este producto se consigue a partir de un producto salado, al que por medio de la...
Timbal de bacalao al horno
La cocina moderna nos ofrece maravillas que combinan tradición con conveniencia, y una de estas joyas culinarias es el bacalao al punto de sal. Este producto, obtenido a partir del bacalao fresco o descongelado al que se le añade salmuera por inyección o inmersión,...
Medallones de bacalao gratinados con miel
Descubre una manera dulce y salada de disfrutar el bacalao. Los lomos de bacalao gratinados con medallones de mozzarella y un toque de miel es una receta que promete sorprender a tu paladar con una mezcla de sabores y texturas irresistibles. Una combinación que se...
Pan bao relleno de bacalao ahumado
Descubrir sabores que entrelazan culturas es una aventura culinaria que no tiene precio. Hoy fusionamos la delicadeza de los pan Bao o Bao Buns asiáticos con la intensidad del bacalao ahumado. La fusión perfecta: Oriente y Occidente Los pan Bao, esos panecillos al...
Bacalao fresco en temporada
Beneficios de comer bacalao fresco y cómo cocinarlo El consumo de bacalao de temporada no solo es una forma excelente de disfrutar de sabores óptimos, sino que también es un acto de responsabilidad ambiental y apoyo a las economías locales. Entre enero y mayo, nos...
Receta guiso de bacalao de Carnaval
El Carnaval no solo es sinónimo de disfraces y desfiles, sino también de una rica tradición culinaria que nos invita a redescubrir sabores y platos típicos de esta época del año. Entre las recetas más emblemáticas y esperadas se encuentra el guiso de bacalao de...
Recetas de la abuela: Bacalao con tomate
Bacalao con tomate una receta fácil para una familia El bacalao con tomate es una receta tradicional española, aunque no tan reconocidas como la tortilla, la paella, las croquetas etc... Este plato no solo encanta con su mezcla de sabores marinos y terrestres, sino...
Celebremos el día internacional de la croqueta con una delicia muy española
Croquetas de bacalao y jamón serrano Las croquetas de bacalao y jamón serrano son la fusión del sabor único del bacalao, un pescado profundamente arraigado en la cultura culinaria española y portuguesa, con la riqueza del jamón serrano, un tesoro nacional. Estos...
Receta para la noche de reyes: Pastel de bacalao
Una forma jugosa de preparar el bacalao La Noche de Reyes es una ocasión especial llena de magia y tradición, y ¿qué mejor manera de celebrarla que con un plato que gusta a todos? El pastel de bacalao con queso gratinado es la receta perfecta para una noche tan...