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NUEVAS RECETAS
Tosta de pimientos asados rellenos de esqueixada de bacalao
Ingredientes Bacalao desalado (400 g) Cebolleta fresca (1 ud.) Pimiento rojo asado (6-8 uds.) Pimiento verde (1/2 ud.) Tomate (2 uds.) Panecillos (3-4 uds.) Aceitunas negras (al gusto) Aceite de oliva virgen extra Vinagre de vino suave Elaboración Escurrimos el...
Ceviche peruano de bacalao
Ingredientes Filetes de bacalao 400g Aguacates 200 g Tomates cherry 200 g Pimientos rojos 55 g Ajos 2 dientes Cebolletas 180 g Lima 1 kg Cilantro fresco Sal y pimienta Elaboración En un bowl, cortamos los pimientos en dados, los dientes de ajo en...
Tortitas mexicanas con Bacalao a la Vizcaina
Ingredientes ¾ de kilo de Bacalao Tortitas de maiz 1 Kilo Tomates ¼ Taza de aceite de Oliva 1 Cebolla blanca grande finamente picada. 4 Dientes de ajo picados ⅓ Taza de pasas ¾ Taza de aceitunas picadas 2 Cucharada de alcaparras previamente lavadas. ½...