ACTUALIDAD
Truco para comprar la mejor pieza de bacalao: el color
Tiempo atrás os contábamos los trucos básicos para cocinar el bacalao utilizando sus diferentes partes, algunos tips sobre su conservación, y además leer más…
Cómo se sala el bacalao paso a paso
Tiempo atrás os explicamos por qué la sal conserva los alimentos, hoy queremos ir un paso atrás y contaros cómo se sala el bacalao paso a paso. leer más…
Posteado en Noticias | Deja un comentario
El bacalao y el salazón español presentes en Seafood Expo Global 2019
Esta mañana arrancaba en Bruselas la Seafood Expo Global 2019, principal feria del sector pesquero a nivel internacional que reúne a un gran número de compradores y vendedores leer más…
Los 14 beneficios definitivos del bacalao
El bacalao es uno de los alimentos más completos que podemos añadir a nuestra dieta, y en esta ocasión no nos referimos a sus cualidades nutricionales leer más…
NUEVAS RECETAS
Tosta de mojama de atún en aceite de oliva y cebollino
Ingredientes Mojama de atún · Cebollino fresco · Aceite de oliva virgen extra · Rebanadas de pan multicereales (o al gusto) ligeramente tostadas (más…)
Potaje de vigilia con garbanzos, espinacas y bacalao
Ingredientes Bacalao desalado (300 gr) · Espinacas frescas (250 gr) · Cebollas medianas (2 ud.) · Dientes de ajo (4 ud.) · Huevo (1 ud.) · Rebanada de pan (1 ud.) (más…)