ACTUALIDAD
Mucho bacalao en los Soles de la Guía Repsol
La noche del 25 de febrero, San Sebastián acogió la Gala de los Soles Guía Repsol 2019, que llenó el edificio de Tabakalera leer más…
¿Qué es el bacalao Skrei?
Una variedad de bacalao fresco que se captura desde mediados de febrero hasta finales de marzo, una auténtica delicia pero, leer más…
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La familia del Bacalao: especies
El Bacalao común pertenece a la familia de los Gadiformes, una extensa familia con mas de 60 especies que viven tanto en el mar como en agua leer más…
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Tipos de mojama que puedes encontrar en el mercado
La calidad de una mojama depende del tipo de atún con el que se elabore y el cuidado que se tenga en el método de elaboración pero sin duda leer más…
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NUEVAS RECETAS
Rollitos de primavera con bacalao
Ingredientes: Pasta para rollitos (6 obleas) · Bacalao desmigado (200 gr) · Pimiento verde (1 ud.) · Pimiento rojo (1 ud.) · Pimiento amarillo (más…)Posteado en Recetas | Deja un comentario
Sopa de bacalao
Ingredientes para 4 personas: Bacalao desalado (250 gr) · Pan crujiente picado · Aceite de oliva · Cebolla (1 Ud.) (más…)Posteado en Recetas | Deja un comentario