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NUEVAS RECETAS
Bacalao al ajoarriero
Ingredientes para 4 personas
600 gr. de bacalao desmigado desalado Giraldo • 4 huevos frescos • 1 dl. de aceite de oliva 0,4º • 2 dientes de ajo • Una guindilla cortada en aros • Una cucharadita de pimentón semidulce
Empanada de bacalao con pasas
Ingredientes para 4 personas
750 g (peso sin desalar) de migas de bacalao • 1kg de cebollas • 100 gr. pasas • Pimineto dulce y Sal
Para la masa
700 gr. de harina • 5 gr. de levadura • 1 huevo • Agua y Sal
Cocochas de bacalao en salsa verde
Ingredientes para 4 personas
Cocochas de Bacalao • Ajos según gusto • Perejil: un buen ramo, cuanto más sea hará mejor la salsa • Cebolla: una pequeña. Aceite. Leche • Aceite • Leche