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NUEVAS RECETAS
Hamburguesa de bacalao con pepino y brotes de cebolla
Ingredientes Bacalao fresco (300 g) · Pepino (1 ud.) · Huevo (1 ud.) · Escarola (50 g) · Panecillos redondos (6 uds.) · Harina (40 g) · Brotes de cebolla (20 g) · Perejil picado (1 cda.) · Ketchup (40 ml) · Aceite de oliva para freír (150 ml) · Sal · Pimienta ...
Una receta fácil y típica de Semana Santa: bacalao al horno
Ingredientes Bacalao desalado (450 g) · Cebolla (1 ud.) · Pimiento rojo tipo morrón (1 ud.) · Diente de ajo (1 ud.) · Guindilla de Cayena (2 uds.) · Laurel (1 ud.) · Pimienta negra molida · Aceite de oliva virgen extra · Sal · Vino blanco (opcional) Preparación...
Diccionario gastronómico de los platos típicos en Semana Santa
Hacemos un repaso por los platos típicos de la Samana Santa en la provincia española de Andalucía, desde la A de alcauciles a la T de torrijas pasando, por supuesto, por la B de bacalao. Los alcauciles Los alcauciles son el fruto del cardillo, uno de los...