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NUEVAS RECETAS
Hamburguesa de bacalao rebozado con col y salsa tártara
Ingredientes Bacalao desalado en lomos Col Lechuga Tomate Salsa tártara Leche Ajo Harina Huevos Pan de hamburguesa Aceite de oliva Elaboración Introducimos en un bol hondo un par de ajos previamente machacados y los lomos de bacalao y cubrimos la mezcla por...
Receta de bacalao a la Veracruzana o mexicana
Ingredientes Bacalao en trozos (1½ kg) Aceite de oliva (1 taza) Cebolla (2 uds.) Ajo (7 dientes) Perejil picado (½ taza) 10 tomates asados y licuados Aceitunas sin hueso picadas (¾ de taza) Alcaparras (¼ de taza) Almendras peladas y picadas (⅓ de taza) Pasas (⅓ de...
Tortilla de cocochas de bacalao
Ingredientes 7 huevos · 3 patatas (500 g) · 2 vasos de Aceite de Oliva · 150 g de cocochas de bacalao desaladas · 6 cucharas de aceite de oliva virgen extra · 1 ajo cortado en láminas · 1 rodaja de jalapeño · sal Elaboración Pela y pica las patatas en dados...