ACTUALIDAD
Arte al agua. Los bacaladeros de Terranova
Aquellos héroes del bacalao, marineros gallegos y vascos que, durante décadas, cruzaban desde los puertos de País Vasco, A Coruña, Ferrol o Vigo rumbo a las costas canadienses y a Groenlandia son los protagonistas de Arte al agua. Los bacaladeros de Terranova. Un...
Anfabasa asistió con gran éxito a CONXEMAR 2017
ANFABASA, la Asociación Nacional de Fabricantes de Bacalao y Salazones, estuvo presente en CONXEMAR 2017, un evento que ha servido para dar a conocer los productos de nuestros asociados. Y para demostrar la calidad y las posibilidades gastronómicas del bacalao,...
Del bacalao, hasta los andares
Dicen que del bacalao, como del cerdo, se aprovecha todo. Tanto fresco como desalado, el bacalao es un manjar a nuestro alcance durante todo el año. Para aprovechar todas sus posibilidades, conozcamos mejor sus partes. En primer lugar debemos saber que, al igual que...
NUEVAS RECETAS
¿Y SI NOS TOMAMOS UN APERITIVO?
El otoño está a la vuelta de la esquina y los planes se van adaptando a las nuevas temperaturas, así como también los platos que comemos. Mañana martes 19 de septiembre, se celebra el día mundial del aperitivo y desde aquí queremos festejar dicha fecha, ofreciéndoos...
RECETAS DE VERANO
Éste verano está siendo intenso con tantas olas de calor. Mantenernos hidratados y con una dieta saludable es fundamental. Nosotros os proponemos dos recetas súper veraniegas y apetecibles como son la ensaladilla y el pescadito frito. ¡Sin más dilación aquí tenéis las...
Bacalao con verduritas asadas
INGREDIENTES 500 gramos de bacalao desalado sin piel ni espinas 2 calabacines 8 tomates cherry 1 pimiento rojo grande 2 patatas grandes 4 ramitas de tomillo Aceite de oliva 40 gramos de mantequilla 1 cucharada de pimentón dulce Sal Pimienta negra ELABORACIÓN ...