ACTUALIDAD
Bacalao con nata: Cocina portuguesa
El bacalao con nata es uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía portuguesa, una receta que combina la suavidad de la nata con el sabor inconfundible del bacalao. Este plato, conocido como Bacalhau com Natas en su idioma original, es un homenaje a la...
Bacalao fresco en temporada
Beneficios de comer bacalao fresco y cómo cocinarlo El consumo de bacalao de temporada no solo es una forma excelente de disfrutar de sabores óptimos, sino que también es un acto de responsabilidad ambiental y apoyo a las economías locales. Entre enero y mayo, nos...
Receta para la noche de reyes: Pastel de bacalao
Una forma jugosa de preparar el bacalao La Noche de Reyes es una ocasión especial llena de magia y tradición, y ¿qué mejor manera de celebrarla que con un plato que gusta a todos? El pastel de bacalao con queso gratinado es la receta perfecta para una noche tan...
NUEVAS RECETAS
Estofado de bacalao
Un guiso mediterráneo lleno de sabor, color y tradición Si eres amante del bacalao, hoy te traemos una receta que te va a enamorar: un estofado de bacalao con tomates cherry, garbanzos y aceitunas verdes, perfecta para los días en los que apetece cuchareo, pero con un...
Bacalao con ñoquis
El bacalao es uno de esos ingredientes versátiles que puede vestirse de fiesta o de plato de diario con igual elegancia. Hoy te proponemos una receta distinta, ligera y muy especial: Bacalao con ñoquis en caldo vegetal. Un plato que combina la suavidad del bacalao con...
Espaguetis con bacalao
El bacalao es un pescado muy versátil en la cocina y una excelente fuente de proteínas de alta calidad y ácidos grasos Omega-3, lo que lo convierte en un ingrediente ideal para quienes buscan una alimentación equilibrada. Además, su sabor suave hace que combine a la...