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NUEVAS RECETAS
Bacalao con patata, chirivía y gremolata de pistacho
Ingredientes Chirivías medianas (4 Ud.) · Patatas medianas (2 Ud.) · Cebolla (1 Ud.) · Lomo de bacalao fresco o desalado (4 uds. de unos 150 gr) · Pistachos pelados (50 gr) · Pimentón dulce (½ cdta.) · Ajo (½ diente) · Hojas de perejil (½ taza) · Aceite de oliva...
Patatas rellenas de brandada de bacalao, setas y crema de ajo
Ingredientes 4 Patatas medianas • 400 gr . de lomo de bacalao • 60 gr . Mantequilla • 1 Rama de Tomillo • 1 Hoja de Laurel • 1 Rama de Perejil • Una Pizca de Nuez moscada •1 puerro Para la crema de ajo: 8 Dientes de ajo · 100 gr . Nata · Sal gorda · Pimienta negra...
Bacalao al horno gratinado con bechamel y gambas
Ingredientes 4 trozos de bacalao · 1 cebolla · Gambas o langostinos · 1 cucharada de pasas · 1 cucharada sopera de harina · 500 ml de leche · Sal · Pimienta negra · Pan rallado y perejil · Aceite de oliva virgen o virgen extra Preparación Primeramente preparamos la...