por Carlos Ruiz | Nov 29, 2022 | Actualidad, Noticias
Unas manoplas y un delantal perfectos para formar parte de tus momentos en la cocina, porque cocinar ya sabemos que nos gusta, si aún encima podemos estar monísimxs, mejor que mejor ?? Este merchan tan chulo es parte de las acciones creadas en colaboración con el...
por Anfabasa | Sep 25, 2019 | Actualidad, Noticias
La fabricación de las conservas de pescados y mariscos españolas es, hoy por hoy, un proceso que aúna el saber hacer tradicional con las modernas tecnologías de proceso y control para asegurar el aprovechamiento de los distintos productos, así como la garantía de su...
por Anfabasa | Sep 12, 2019 | Actualidad, Noticias
La salazón es un proceso de conservación ancestral que confiere al bacalao unas características únicas en cuanto a aroma, sabor y textura que son altamente apreciadas por los consumidores. Tan importante como un buen proceso de salazón es realizar un desalado...
por Anfabasa | Abr 8, 2019 | Actualidad, Eventos
Hace unos días os anunciábamos nuestra presencia, hoy os contamos lo que sucedió: Como explicamos recientemente, el bacalao es uno de los pescados más consumidos en España y de mayor arraigo en su tradición gastronómica, por eso, nos sumamos a una la feria...
por Anfabasa | Abr 5, 2019 | Actualidad, Noticias
ANFABASA se suma a las demostraciones gastronómicas en directo con una exhibición culinaria a base de bacalao y salazones en la 33º feria Salón de Gourmets en Madrid (Ifema). El bacalao es uno de los pescados más consumidos en España y de mayor arraigo en su tradición...
por Anfabasa | Mar 1, 2019 | Actualidad, Eventos, Noticias
La noche del 25 de febrero, San Sebastián acogió la Gala de los Soles Guía Repsol 2019, que llenó el edificio de Tabakalera con la energía de los cocineros más potentes del país. Como bien nos cuenta la propia Guía Repsol, los hay escondidos en el pueblo más...
