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El dominio canario en la pesca del bacalao de 1864 en el Sahara

El dominio canario en la pesca del bacalao de 1864 en el Sahara

por Canal Uno | Dic 5, 2018 | Actualidad, Noticias | 0 Comentarios

Os traemos otra de esas pequeñas historias en la historia en la que, además del bacalao, Canarias es protagonista: el dominio canario en la (más…)

¿Cómo preparar el bacalao sin que quede salado?

¿Cómo preparar el bacalao sin que quede salado?

por Canal Uno | Nov 30, 2018 | Consejos y recomendaciones, Noticias | 0 Comentarios

Una de las preguntas más comunes a la hora de preparar el bacalao, quizás sea: ¿cómo preparar el bacalao sin que quede salado? (más…)

Beneficios del aceite de hígado de bacalao

Beneficios del aceite de hígado de bacalao

por Canal Uno | Nov 27, 2018 | Noticias, Nutrición | 0 Comentarios

El aceite de hígado de bacalao es un tipo de suplemento de aceite de pescado con altos valores nutricionales. Su contenido de ácidos grasos omega-3 (más…)

Los vascos y la pesca del bacalao

Los vascos y la pesca del bacalao

por Canal Uno | Nov 15, 2018 | Actualidad, Noticias | 0 Comentarios

Los vascos y la pesca del bacalao es un libro que ofrece una visión panorámica de la aventura bacaladera vasca desde el siglo XVI hasta la actualidad.  (más…)

Los bacaladeros de Terranova: secreto del S.XVI

Los bacaladeros de Terranova: secreto del S.XVI

por Canal Uno | Nov 13, 2018 | Noticias | 0 Comentarios

¿Recordáis el documental “Arte al agua. Los bacaladeros de Terranova”?. Hoy, queremos remontarnos un poco más atrás y contaros la historia de los bacaladeros de Terranova: secreto del S.XVI.

(más…)

Bacalao con lecho de ajos negros

Bacalao con lecho de ajos negros

por Anfabasa | Oct 18, 2018 | Noticias, Recetas | 0 Comentarios

Ingredientes para 4 personas


Bacalao desalado 2 piezas gruesas • 1 Puerro • 4 Dientes de ajo • 3 Dientes ajo negro • Nata líquida 100 ml • Romero en rama fresco • Tomillo • Hebras de azafrán • Pimienta negra • Guindilla cayena • Aceita de oliva virgen extra

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