
Fabricación de conservas de pescados y mariscos españolas
La fabricación de las conservas de pescados y mariscos españolas es, hoy por hoy, un proceso que aúna (más…)
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La salazón es un proceso de conservación ancestral que confiere al bacalao unas características únicas en cuanto a aroma, sabor y textura (más…)
Hace unos días os anunciábamos nuestra presencia, hoy os contamos lo que sucedió: (más…)
ANFABASA se suma a las demostraciones gastronómicas en directo con una exhibición culinaria a base de bacalao y salazones en la 33º feria Salón de Gourmets en Madrid (Ifema). (más…)
La noche del 25 de febrero, San Sebastián acogió la Gala de los Soles Guía Repsol 2019, que llenó el edificio de Tabakalera (más…)
Hojaldre (2 hojas de masa) · Migas de bacalao desaladas · Uvas pasas (más…)